Monaco Dahoam
…das Leben aus der Weltstadt mit Herz…
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Wochenplan KW 06

Wochenplan KW 06

    Wochenplan KW 06 Der Geburtstags-Marathon ist vorbei. Es war trotz allem und wie jedes Jahr wundervoll. Homeschooling ist immer noch. Fasching ist gestrichen. Karneval gibt’s nicht. Wir bleiben daheim. All das ändert nix an der Tatsachsache, dass ich&…
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Wochenplan KW05

Wochenplan KW05

Wochenplan KW 05 Es wird Februar – mein Lieblingsmonat steht in den Startlöchern. Und dieses Jahr wird er irgendwie langweilig und fad. Aber nicht in der Küche. Da geben wir ein bisschen Gas und machen uns die Welt, wie sie&…
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Wochenplan KW 02

Wochenplan KW 02

Wochenplan KW 02 Es ist tatsächlich das eingetreten, was wir alle vermutet haben – also all die, die ein bisschen Gefühl, Hirnschmalz und Realität aufweisen können. Ab geht es in vorerst 3 Wochen Homeschooling. Wie ich mich freue, kann …
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Wochenplan KW 01

Wochenplan KW 01

Wochenplan KW 01 Die erste Woche des Jahres ist angebrochen und ich habe Kinder-Frei. Essen muss ich aber trotzdem und ihr ja auch. Also gibt es natürlich diese Woche einen Wochenplan für die Küche. Nach der „Weihnachtlichen-Silvester-Völlerei“ …
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Neues Jahr, neuer Plan Essen hält Leib und Seele zusammen. Ich liebe kochen. Für mich hat in der Küche stehen und kochen etwas Beruhigendes. Manchmal sogar etwas Meditatives. Aus einzelnen Produkten etwas tolles zaubern finde ich groß…
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Rezepte
Entenbrustfilet

Entenbrustfilet

Eines meiner kulinarischen Highlights im Herbst ist definitiv die Entenbrust. Wenn gleich der Herbst viele schmackhafte, heimische Gerichte auf den Speiseplan ruft, so gehört eine gebratene Entenbrust ganz sicher zu meinen Lieblingsgerichten. Und ganz bestimmt auch zu denen, die …
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Kürbis-Spätzle

Kürbis-Spätzle

Die Uhren sind umgestellt, morgens wachen wir momentan wieder bei Tageslicht auf, dafür wird es einfach früh dunkel. Nicht so schlimm. Richtig hell wird es bei dem grauen Nebel sowieso nicht. Es ist kalt geworden draußen. Die …
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Amo-Pommes

Amo-Pommes

Amo-Pommes Pommes gehen immer. Bei allen Kindern und bei den meisten Erwachsenen. Aber sie kommen meistens aus dem Tiefkühlfach, sind Fertigprodukte und ganz ehrlich: sie schmecken auch nur richtig gut aus der Fritteuse – kann man mal machen. Aber eigentlich&…
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Rezepte
Solero-Marmelade

Solero-Marmelade

Marmelade selber machen Solero Marmelade – fast – ohne Zucker Könnt ihr euch erinnern? Damals als wir am See gesessen sind und uns am Kiosk ein Solero-Eis geholt haben? Mit unserer ersten großen Liebe geschmust haben. Die Füße ins …
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Rezepte
Lachsfilet aus dem Ofen

Lachsfilet aus dem Ofen

    Fisch ist gesund. Das reicht ja grundsätzlich schon mal aus, um ihn zu essen. In unseren Breitengraden muss man sich meist mit Tiefkühlware begnügen. Außer, man hat das große Glück einen Fischdantler …
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