Dampfnudeln

Dampfnudeln

Es gibt so Speisen, die man einfach nicht zu Hause macht, weil sie „wo anders“ viel besser schmecken. Dazu gehören bei mir ganz klar Dampfnudeln. Dampfnudeln isst man am Volksfest, oder am Berg, beim Skifahren, oder beim Wandern. Jetzt …
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Entenbrustfilet

Entenbrustfilet

Eines meiner kulinarischen Highlights im Herbst ist definitiv die Entenbrust. Wenn gleich der Herbst viele schmackhafte, heimische Gerichte auf den Speiseplan ruft, so gehört eine gebratene Entenbrust ganz sicher zu meinen Lieblingsgerichten. Und ganz bestimmt auch zu denen, die …
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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

  Es ist amtlich – auch in unserer schönen Münchner Stadt wird es dieses Jahr keinen Christkindlmarkt geben. Keinen Glühwein, keine Schupfnudeln, keine Feuerzangenbowle, keine Schluzkrapfen und auch keine gebrannten Mandeln. Gut, auf die müssen wir ja …
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Kürbis-Spätzle

Kürbis-Spätzle

Die Uhren sind umgestellt, morgens wachen wir momentan wieder bei Tageslicht auf, dafür wird es einfach früh dunkel. Nicht so schlimm. Richtig hell wird es bei dem grauen Nebel sowieso nicht. Es ist kalt geworden draußen. Die …
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Flüssigseife

Flüssigseife

Händewaschen ist wieder „IN“, Flüssigseife kann man in wenigen Schritten selbst herstellen und die hat gleich mehrere Vorteile…   Händewaschen gehört endlich wieder zum Tagesablauf. Endlich wieder? Ja! Irgendwie habe ich das Gefühl, das diese …
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Solero-Marmelade

Solero-Marmelade

Marmelade selber machen Solero Marmelade – fast – ohne Zucker Könnt ihr euch erinnern? Damals als wir am See gesessen sind und uns am Kiosk ein Solero-Eis geholt haben? Mit unserer ersten großen Liebe geschmust haben. Die Füße ins …
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Duschbar

Duschbar

…Seife selbst machen Duschbar – feste Seife für die Dusche Seltsame Zeiten bringen verrückt Ideen mit sich. Seife machen zum Beispiel. Wenn man im Internet ein bisschen stöbert findet man jede Menge toller und verrückter Rezepte  um …
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Lachsfilet aus dem Ofen

Lachsfilet aus dem Ofen

    Fisch ist gesund. Das reicht ja grundsätzlich schon mal aus, um ihn zu essen. In unseren Breitengraden muss man sich meist mit Tiefkühlware begnügen. Außer, man hat das große Glück einen Fischdantler …
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Pesto ala Paula

Pesto ala Paula

Pesto geht immer! Pesto gehört für mich in jede Küche. Nicht nur, weil man schnell ein ganzes Nudelgericht zaubern kann, sondern weil Pesto prima zum Würzen von allem möglichen verwendet werden kann. Ob Fleisch, Fisch …
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After-Party-Pulver

After-Party-Pulver

Eine kleine Rettung wenn grade kein Spezi hergeht und es gestern halt so sehr feucht-fröhlich war Der Tag danach Mit dem Feiern ist das ja so eine Sache – der Abend ist großartig, die Nacht legendär und am …
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